Hackfleisch für Wraps
Manchmal steht man in der Küche und möchte leckere Wraps machen. Aber oft scheitert es an der Hackfleisch-Zubereitung. Es kann zu trocken, zu fett oder falsch gewürzt sein. Es ist aber einfach, saftiges und aromatisches hackfleisch für wraps zu machen.
Kochutensilien
- Große Bratpfanne
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Schüssel oder Topf
- Kochlöffel oder Pfannenwender
Zutaten
- 500 g Hackfleisch Rind, Schwein oder Pute
- 1-2 TL Cumin
- 1 TL Koriander
- ½ - 1 TL Chilipulver
- 1 TL Oregano
- ½ TL Knoblauchpulver
- Tomaten Zwiebeln, Knoblauch, Paprika Optional
- 1 EL Öl z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl
- Tortillas
Anleitungen
Vorbereitung:
- Hackfleisch auf Zimmertemperatur bringen.
- Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Anbraten:
- Bratpfanne erhitzen und das Öl hinzufügen.
- Hackfleisch in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- 5-7 Minuten anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist.
Würzen:
- Gewürze (Cumin, Koriander, Chilipulver, Oregano, Knoblauchpulver) gleichmäßig über das Hackfleisch streuen.
- Gut umrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.
Garen:
- Bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis das Hackfleisch vollständig durchgegart ist.
- Gegebenenfalls frische Tomaten, Zwiebeln oder Paprika hinzufügen und mitbraten.
Servieren:
- Hackfleisch auf die Tortillas geben und nach Belieben mit frischem Gemüse, Saucen oder Käse garnieren.
- Wraps aufrollen und warm servieren.
Notizen
- Verwenden Sie Hackfleisch mit einem Fettgehalt von 10-15% für saftige Wraps.
- Gewürze können nach Geschmack angepasst werden.
- Hackfleischreste können im Kühlschrank (3-4 Tage) oder Tiefkühler (3-4 Monate) aufbewahrt werden.
- Als Beilagen passen Salsa, Guacamole oder ein frischer Gemüsesalat.