Gebratene Asia Noodles Rezept – Blitzschnell & köstlich!
Entdecken Sie unser köstliches gebratene Asia Noodles Rezept – schnell, einfach und perfekt für ein leckeres Abendessen!
Zutaten
- 250 g Asia-Nudeln (z.B. Reisnudeln oder Eiernudeln)
- 2 EL Öl (z.B. Sesamöl oder Pflanzenöl)
- 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotte, in Julienne geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 150 g Tofu oder Hähnchenbrust, gewürfelt
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce (optional)
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Frische Frühlingszwiebeln und Koriander zur Garnitur
Anleitungen
- Nudeln kochen: Kochen Sie die Asia-Nudeln nach Packungsanweisung, abgießen und beiseite stellen.
- Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie das Gemüse und den Tofu oder das Hähnchen in gleichmäßige Stücke.
- Wok erhitzen: Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten an, bis sie duften.
- Gemüse und Tofu hinzufügen: Geben Sie die Karotten, Paprika, Brokkoli und den Tofu oder das Hähnchen hinzu. Braten Sie alles für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
- Nudeln und Saucen hinzufügen: Fügen Sie die gekochten Nudeln, Sojasauce, Austernsauce und Ingwer hinzu. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut vermischt und heiß ist.
- Servieren: Mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und sofort servieren.