Lasagne Suppe – Der herzhafte Genuss für jede Gelegenheit
Entdecke die ganz einfache Lasagne Suppe – eine sensationelle, super leckere Alternative zur klassischen Lasagne. In nur 40 Minuten nachkochen und genießen!
Kochutensilien
- Großer Topf
- Kochlöffel
- Schöpfkelle
Zutaten
Grundzutaten:
- 300 g Rinderhackfleisch oder vegane Alternative
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- ½ TL Paprikapulver
Flüssige Zutaten:
- 800 g stückige Tomaten aus der Dose
- 750 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
Pasta & Käse:
- 6 Lasagneplatten in Stücke gebrochen
- 100 g Mozzarella gerieben
- 50 g Parmesan gerieben
Zum Servieren:
- Frischer Basilikum oder Petersilie
- Knuspriges Baguette
Anleitungen
- Anbraten: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Paprikapulver würzen.
- Suppe kochen: Tomatenmark unterrühren, dann stückige Tomaten, Brühe und passierte Tomaten hinzufügen. Alles gut vermengen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Lasagneplatten garen: Zerbrochene Lasagneplatten direkt in die Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
- Käse einrühren: Mozzarella und Parmesan unterheben, bis sie geschmolzen sind.
- Servieren: Die Suppe mit frischen Kräutern bestreuen und mit Baguette genießen.
Notizen
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 500 kcal
- Fett: 20 g
- Protein: 30 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 6 g