Gurken vorbereiten: Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Du kannst einen Gemüsehobel verwenden, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.

Dressing anrühren: In einer Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Zucker und Salz gut vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Salat zusammenstellen: Die Gurkenscheiben in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig vermengen, sodass alle Stücke gut bedeckt sind.

Marinieren: Den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Servieren: Den Salat auf einer Servierplatte anrichten, mit gerösteten Sesamsamen und frischen Kräutern garnieren. Sofort genießen!