Trockene Zutaten mischen

Gib Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver direkt in eine große, mikrowellengeeignete Tasse (mindestens 300 ml). Rühre alles gut mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen durch, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Füge nun die Milch, das Öl, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Verrühre alles gründlich, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, dass kein Mehl am Tassenboden hängen bleibt.

Falls du Schokotropfen, Nüsse oder Nutella verwenden möchtest, rühre sie vorsichtig in den Teig ein oder gib sie als Füllung in die Mitte.

Kuchen backen

Stelle die Tasse in die Mikrowelle und backe den Kuchen bei 800 Watt für 60 bis 90 Sekunden. Der Kuchen sollte fest, aber noch leicht feucht sein. Achtung: Jeder Mikrowellentyp ist unterschiedlich – teste am besten mit einer kürzeren Zeit und verlängere sie nach Bedarf.

Kurz abkühlen lassen

Nimm die Tasse vorsichtig aus der Mikrowelle (sie kann heiß sein) und lass den Kuchen 1–2 Minuten ruhen. So setzt sich die Konsistenz und er wird noch saftiger.

Nun ist dein schneller Tassenkuchen fertig und bereit zum Genießen. Im nächsten Abschnitt erfährst du, wie du ihn mit kreativen Variationen verfeinern kannst.